碟式離心機微藻分離在食品工業的應用

微藻（小球藻、柵列藻、新月藻、螺旋藻、杜氏鹽藻）的營養價值比較高，原因是：

1、蛋白質含量高達65-70%；細胞內含有多種維生素，特別是VB12Z豐富；

2、富含8種人體必需的氨基酸; 某些藻類（如螺旋藻、杜氏藻）中含大量的β-胡蘿卜素,可有效地抗生物氧化；

3、含有多種微量元素，如鐵、鉀、鈉、鎂和鈣等；

4、含有大量的藻膽蛋白，能增強機體的免疫功能。

離心機結垢的有些因素是不可避免的，如水化或堿煉的工藝操作溫度，毛油中含有少量雜質。但是，我們可以通過努力，盡量提高毛油和水質質量，延長離心機結垢的周期，減少離心機清理的次數離心機結垢的主要部位是重相通道和碟片的內外表面。減少結垢對生產的影響應：

1、保證毛油質量

2、離心機工藝和操作用水采用軟化水

3、正確選擇排渣和沖洗時間

4、定期對離心機進行人工清理